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Lagern Sie Ihr Gemüse und Obst in Ihrer Holzgarage

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Holzgaragen eignen sich nicht nur für die Aufbewahrung eines Autos. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihre Garage in einen funktionaleren Raum umzuwandeln, und nutzen sie aus vielen verschiedenen Gründen, manchmal zusätzlich zum Abstellen eines Fahrzeugs. Mit der Zugänglichkeit von doppelt breiten oder größeren Holzgaragen ist dies ein Trend, der sich mit Sicherheit fortsetzen wird.

Eine Möglichkeit, Ihre Holzgarage zu nutzen, ist als Lagerfläche, insbesondere für Ihren Garten. Werkzeuge sind zwar ein Artikel, den Sie dort aufbewahren können, aber warum lagern Sie nicht auch Ihre überschüssigen Produkte aus Ihrem Garten? Eine fruchtbare Ernte aus einem reifen Garten kann pro Saison Hunderte von Obst und Gemüse hervorbringen. Die durchschnittliche Familie kann nicht so viel essen, daher ist es wichtig, einen Ort zu haben, an dem sie alles unterbringen können.

Hier sind einige Dinge, die Sie über die Lagerung von Produkten in einer Holzgarage wissen müssen.

Obst und Gemüse, das Sie in Ihrer Holzgarage aufbewahren können

Einige Produkte sind widerstandsfähiger als andere und widerstandsfähiger gegen Fäulnis. Das bedeutet, dass es für längere Zeit so aufbewahrt werden kann, wie es ist, obwohl Sie es irgendwann entweder essen oder für eine längere Lagerung vorbereiten müssen.

Wurzelgemüse ist eine Option. Dazu gehören Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, Ingwerwurzel… alles, was unter der Erde wächst. Auch Kartoffeln, Kürbis und andere Kürbisse lassen sich sehr gut lagern. Sie können bei trockenen, kühlen Bedingungen Monate dauern. Während ein Wurzelkeller oft vorzuziehen ist, können Sie den gleichen Effekt erzielen, indem Sie sie in einen atmungsaktiven Behälter wie eine Holzkiste legen und sie mit einem schweren Stoff abdecken, um das Licht fernzuhalten.

Früchte sind härter, aber insbesondere Äpfel können sich auf die gleiche Weise mehrere Wochen halten.

Stellen Sie bei der ersten Lagerung Ihrer Produkte auf diese Weise sicher, dass Sie zuerst ein paar Dinge tun:

  • Waschen Sie Ihre Produkte nicht. Schmutz hilft tatsächlich, es länger gut zu halten.

  • Achten Sie auf Anzeichen von Fäulnis oder Beschädigung. Dies führt zu einem Zerfall, der sich auf andere in der Charge ausbreitet.

  • Kontrollieren Sie regelmäßig auf Anzeichen von Fäulnis, Blutergüssen oder Schädlingen und entfernen Sie diese schnell.

  • Trennen Sie Ihre Produkte nach Sorten. Einige Produkte können bestimmte Gase verursachen, die andere schneller verrotten lassen. Bewahren Sie also jede Gemüse- oder Obstsorte in einem eigenen Behälter auf.

  • Erwägen Sie den Kauf eines Hygrometers. Dies misst die Luftfeuchtigkeit in Ihrer Holzgarage. Je höher die Luftfeuchtigkeit, desto schneller die Fäulnis.

Obst und Gemüse, das in Ihrer Holzgarage konserviert und gelagert werden kann

Für diejenigen, die sich nicht so für eine trockene Lagerung eignen, gibt es die Möglichkeit der Konservenherstellung. Dies ist der Fall, wenn Sie eine Gemüsefrucht in einer Flüssigkeit einlegen oder aufbewahren oder sie zu anderen Lebensmitteln wie Marmeladen oder Suppen verarbeiten. Der einfachste Weg, eine Dose zu machen, ist die Verwendung eines Schnellkochtopfs, der die Deckel von Einmachgläsern fest verschließt, um zu verhindern, dass Bakterien in die Dosen eindringen und die Lebensmittel darin verderben.

Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie Gläser trotzdem richtig verschließen. Sie brauchen nur ein Gitter und einen großen Topf. Setzen Sie das Gestell in den Topf, stellen Sie die Gläser mit fest verschlossenen Deckeln ein und füllen Sie mit Wasser, bis die Gläser fünf Zentimeter unter Wasser sind. Zum Kochen bringen und zehn bis fünfzehn Minuten weiterkochen lassen. Entferne sie vorsichtig und lege sie auf ein Handtuch und lasse sie vierundzwanzig Stunden in Ruhe. Wenn das Glas eine Vertiefung im Deckel hat, wissen Sie, dass es versiegelt wurde.

Sobald Sie Ihre Produkte in Dosen eingemacht haben, können Sie sie auf ein Regal in Ihrer Holzgarage stellen. Es sollte bis zu achtzehn Monate haltbar sein, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Deckel vor der Verwendung auf die Vertiefung überprüfen. Keine Einrückung bedeutet, dass das Siegel gebrochen wurde und es nicht sicher zu essen ist.

Obst und Gemüse, das Sie in Ihrer Holzgarage im Gefrierschrank aufbewahren können

Canning ist nicht dein Ding? Ihre Holzgarage ist ein großartiger Ort für einen Gefrierschrank, der für eine Reihe verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann. Gemüse und Obst lassen sich hervorragend einfrieren, denn dann sind sie jederzeit griffbereit und können für eine Mahlzeit verwendet werden, egal wie beschäftigt Sie sind. Oder sie können später für einen Snack aufgetaut und in einen Smoothie geworfen werden … alles, was Sie brauchen.

Obst und Gemüse behalten ihren Nährwert im gefrorenen Zustand genauso gut wie im frischen Zustand. Aber um das Beste aus ihnen herauszuholen, sollten Sie sie auf ihrem Höhepunkt einfrieren. Sortieren Sie alle verfaulten oder beschädigten Produkte aus und waschen Sie sie gründlich. Das Blanchieren mit Salzwasser hilft ihnen, ihren Geschmack und ihre Textur beim Auftauen besser zu erhalten. Vielleicht möchten Sie auch einige auf Zuckerbasis aufbewahren, z. B. Beeren und Äpfel.

Nach dem Einfrieren können die Produkte bis zu achtzehn Monate haltbar sein, bevor sie ihren Geschmack oder ihre Textur verlieren. Aber vor allem Obst ist weich genug, um es am besten zu essen, bevor es vollständig aufgetaut ist, damit es nicht an Festigkeit verliert.

Holzgaragen halten ihre Temperatur aufgrund der Atmungsaktivität der natürlichen Eigenschaften des Holzes besser als andere Stile. Es ist also ein großartiger Ort, um ein oder sogar zwei Gefrierschränke aufzubewahren, ohne dass es überfriert.

Ziehen Sie für diesen Zweck den Kauf von Geräten mit Energy Star in Betracht, die Ihnen Geld bei Ihrer Energierechnung sparen und die Umwelt schonen.

Vorbereiten Ihrer Holzgarage

Einige andere Möglichkeiten, Ihre Holzgarage für die Lagerung von Produkten aus Ihrem Garten vorzubereiten:

  • Stellen Sie sicher, dass es frei von Schädlingen ist, die Ihr Gemüse und Obst bedrohen könnten. Befreien Sie sich von Spinnen, Milben, Fliegen, Nagetieren usw.

  • Reinigen Sie jede Ecke. Sie wollen keine Netze, Schmutz oder Staub, also halten Sie Ihre Holzgarage schön und sauber.

  • Installieren Sie viel Ablagefläche. Regale eignen sich hervorragend für Konserven. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Regale haben, um Ihre Lebensmittel von Ihren Non-Food-Artikeln getrennt zu halten.

  • Suchen Sie regelmäßig nach Schäden an Ihrer Garage. Verwerfungen im Holz, Risse, Löcher und Versiegelungsbrüche können zu Problemen führen, einschließlich einer Bedrohung für Ihre Produkte.

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